◎品質管理（部長候補）
キムチメーカーである当社の成田工場にて、
製品の品質管理業務をお任せします。

製品の分析や試験、工場内の環境確認、
クレーム発生時の原因調査など、
商品の安全・品質を守る幅広い業務を担当。
ゆくゆくは部長職として、
品質管理組織全体の統括もお任せする予定です。

【具体的な仕事内容】
・製品の化学分析
　塩分、pH、Brixなど
・製品の微生物試験
　大腸菌、細菌数、乳酸菌、
　カビ、酵母数など
・場内環境のモニタリング
　防虫対策や設備の汚れなど
・クレーム品の原因調査
・調査結果の報告書作成
・お客様からの問い合わせ対応
・品質管理に関わる各種業務
・将来的な品質管理組織全体の統括

【お仕事の魅力・やりがい】
■人気商品の安全・品質を守る重要なポジション
「イチオシキムチ」「尹家のキムチ」を
はじめとした商品や、大手流通企業の
PB商品などの品質を支える仕事です。
化学分析や微生物試験だけではなく、
工場内の環境確認やクレーム原因の調査など、
品質を守るための幅広い業務に携われます。
一つひとつの確認や分析が、
お客様からの商品への信頼につながります。

■品質管理の経験を、組織を率いるキャリアへ
成田工場では商品開発から品質管理までを
一貫して行っており、乳酸菌培養設備の
研究施設なども整っています。
こうした環境で品質管理の専門性を活かしながら、
将来的には部長職として組織全体を統括。
現場で培ってきた経験を、
品質管理組織を率いるキャリアへと
広げていけるポジションです。

■キムチの販売シェアは国内トップクラス
当社は韓国料理の代表格であるキムチの製造及び
輸入販売事業で、設立以来の急成長を遂げてきました。
実際にキムチの販売シェアは国内トップクラス。
大手スーパー等でも販売している当社のキムチは、
多くのお客様からも「美味しい」と大評判です。
また当社では業界に先駆けて韓国に合弁会社を設立。
新商品の開発などを通じて、本場韓国の味を
多くのお客様に提供できる体制を整えているのも、
当社の大きな特徴であり、強みにもなっています。

■主力商品のキムチについて
お客様から圧倒的な人気を誇る当社のキムチですが、
人気の秘密は、キムチの美味しさだけではありません。
原材料の栽培から製造、衛生管理、梱包、出荷までを
厳しい管理体制のもとで実施。ご家庭の食卓に出された
美山のキムチなら安心して食べられるといった安心感が
当社自慢のキムチの味を一層引き立てていることは
言うまでもありません。
また、発酵食品であるキムチの植物性乳酸菌にも着目し、
健康効果の研究や独自の植物乳酸菌の開発にも注力。
業界内外からも注目を集めています。

【必須条件】
◎高卒以上
◎第一種運転免許普通自動車をお持ちの方
◎ISO9001の知見をお持ちの方
◎食品の品質管理または品質保証の経験をお持ちの方

【歓迎条件】
○工場の監査経験をお持ちの方
○FSSC22000の知見をお持ちの方